מחקר: על תזונה ים תיכונית ושיפור הבריאות
תזונה ים תיכונית בשילוב עם פעילות גופנית בעצימות בינונית שיפרה מדדים בריאותיים גם שנה לאחר הפסקתה.
תזונה בריאה: הדרך שלך לחזק את מערכת החיסון
החיסונים לקורונה כבר כאן, ועדיין: לתזונה שלנו תפקיד חיוני בחיזוק הגוף ומערכת החיסון, ובהגנה מפני מחלות כרוניות וזיהומיות
תזונה מתאימה לחורף
מה קורה לגוף שלנו בחורף? למה אנחנו כל כך רעבים? מדוע מתעורר בנו תיאבון גובר לפחמימות? והאם קיים אוכל ״מנחם״ ובריא?
תזונה בריאה כהלכה לפי פרשות השבוע והחגים
החיבור בין המלצות התזונה הבריאה לבין ערכי התורה והדרכות גדולי ישראל לאורך הדורות, מובא באמצעות ערכת חומרים וספר מאויר במיוחד לציבור החרדי. לחפצים בשמירת החיים.
חג השבועות - מיני ביכורים מכל צבעי הקשת
אצל אנשים רבים חג השבועות מזוהה בדרך כלל עם מאכלי חלב. האומנם? מהם מיני הביכורים השונים ומה הקשר בינם לבין לתזונה בריאה וקשת המזון?
המלצות התזונה הלאומיות החדשות
אוכלים טבעי, צבעוני, עם טעמים וריחות מוכרים ואהובים - ובעיקר בריא יותר. הכירו את כל מה שכדאי לדעת על המלצות התזונה של משרד הבריאות, ואלו עוד יתרונות יש להן.
גם כשלא יוצאים מהבית – זה אפשריבריא לאכול בריא
גם כשנמצאים בבית בשל החשש להדבקה בקורונה אפשר לשמור על עצמנו בעזרת תזונה בריאה ומחזקת.
משקאות דיאט - תחליף לסוכר אבל לא לבריאות
אם גם אתם חושבים שתחליפי סוכר הם אלטרנטיבה טובה לסוכר, כדאי שתחשבו שוב. בכתבה הבאה תלמדו על הנזק הבריאותי והסביבתי שהם גורמים לנו
סוף עידן ה"לא נעים" – כשמארחים משאירים את הלא נעים בעבר ומגישים מים
מהו עידן ה׳לא נעים׳ ואיך אפשר לשים לו סוף - על ההרגלים והנורמות של שתייה מתוקה לרגל קמפיין משרד הבריאות ו׳אפשריבריא׳
מי ברז - שקוף שזה בריא, במיוחד בקיץ
מי הברז בישראל בטוחים וראויים לשתייה בכל מקום. אנחנו צריכים לשתות יותר, במיוחד בקיץ, כשהטמפרטורות עולות. איזו דרך עוברים מי השתייה עד הברז, למה מומלץ לשתות אותם, ומידע נוסף על מוצר הצריכה החשוב ביותר.
קטניות - מי הן ולמה כדאי לאכול אותן באופן יומיומי
הקטניות גם מזינות ומשביעות, גם זולות וגם טובות לסביבה
לחם ודגנים מלאים
מה הם בכלל דגנים מלאים? מדוע חשוב לצרוך אותם ואיך תדעו שאתם צורכים מוצרי מאפה שהוכנו (באמת) מדגנים מלאים?
פירות וירקות: מה יש בהם, ולמה חשוב לשלבם בתפריט היומי?
למה חשוב, ובעיקר כדאי, לשלב פירות וירקות בתפריט היומי שלנו, ואיך נצליח לשכנע ילדים שלא שעדיין לא חושבים שירקות זה טעים?
עוברים לצריכת שמנים בריאים יותר
מה ההבדל בין סוגי השומן השונים שבמזון שלנו, מדוע צריכת שומנים מתאימים צריכה להיות חלק מתזונה בריאה, ואלו סוגים עדיפים?
פחות נתרן – יותר בריאות
מהו הנתרן, מדוע הוא מסתתר בכל כך הרבה מזונות (גם מתוקים!), ולמה לא כדאי לצרוך ממנו יותר מידי?
פחות נתרן לילדים – זה אפשריבריא
איך תוכלו להפחית את צריכת הנתרן של הילדים, ולמה חשוב וכדאי להתחיל כבר בגילאים הצעירים?
שילוט לסימון ירוק בשוק להעלאת מודעות לסימון ירוק גם בשווקים
שוק מחנה יהודה הינו השוק הראשון בישראל שמציב שילוט לסימון ירוק במאות בתי עסק וחנויות
הסימון הירוק
ירוק, עגול, ויסייע לכולנו לבחור בריא יותר: על אלו מזונות ומוצרים יופיע הסימון הירוק ולפי אלו קריטריונים?
סימון מזונות בתפזורת בסמל הירוק - לבעלי מרכולים
המלצות משרד הבריאות לסימון מזונות בתפזורת בסמל ירוק מהוות הזדמנות לשירות ייחודי ובריאותי ללקוחות. ניתן לסמן בסמל הירוק לצד לוגו העסק
קוראים, משווים ובוחרים בריא: רשימת רכיבים וסימון תזונתי
איך רשימת הרכיבים וטבלת הסימון התזונתי יכולות לסייע לנו להבין טוב יותר מה נכנס לעגלת הקניות – ולבחור בריא יותר.
תו הלחם של אפשריבריא – קל יותר לבחור בריא!
רשתות השיווק מלאות בלחמים כהים שמתהדרים בכותרות שיוצרות רושם של מוצר בריא, אך לא כולם עשויים מקמח מלא. חלקם נצבעים בצבעי מאכל, קרמל, סוכר חום או מולסה שמקנים צבע כהה. איך לדעת מהו הלחם המלא האמיתי?
אוכל מעובד שמים בצד, טרי זה אפשריבריא!
מהן ההגדרות למוצרי מזון מעובדים ואולטרה־מעובדים, למה אנחנו נוטים לצרוך מהם יותר מדי, ומה אפשר לעשות כדי שגם במשפחה שלכם תוכלו לשים את המעובד בצד ולבחור טרי?
טרי זה אפשריבריא: המתכונים
מתכונים שקל ומהיר להכין: הכנה פשוטה ומתאימה לכל בני המשפחה. בכל מתכון רכיבים מוכרים בשילוב מצרכים שרוב הילדים בדרך כלל לא נוהגים לנסות.
טרי זה אפשריבריא: רשימת הקניות
כל מה שחשוב לזכור בקנייה השבועית כדי שיהיה זמין בבית - להכנה מהירה של מנות בריאות וטעימות
לקנות בריא וזול יותר? זה אפשריבריא
אם לוקחים בחשבון את כל ההיבטים וההשלכות, לא רק שלקנות מזון בריא זה לא יקר יותר – זה אפילו משתלם
ביטחון תזונתי: התפקיד המשמעותי של התזונה בהתמודדות עם הקורונה
לא רק מסיכה ואלכוג'ל: תזונה בריאה מגנה גם מפני סיבוכי הקורונה, ולכן הנגישות של כולנו למזונות בריאים חשובה עכשיו במיוחד
ממולאים צבעוניים, חגיגיים ובריאים
מנה עיקרית טעימה וחגיגית ובעיקר: בלי בשר. פלפלים בשלל צבעים או ירקות אחרים שאוהבים: עגבניות, קישואים, בצלים או חצילים.
ארוחה שלמה בצנצנת
ארוחה ים־תיכונית שמשקשקים בצנצנת, צבעונית, טעימה, מהירה ובעיקר - כיף להכין עם הילדים!
טורטייה ים־תיכונית
ירקות צבעוניים, קטניות מגוונות, ודגנים מלאים – הכל מגולגל יחד במנה אחת טעימה, מהירה וקלה להכנה.
פסטה ירקות גינה
שפע של ירקות וירוקים: זוקיני, כרישה, פיטריות, ברוקולי, כרוביות ותרד, עם עגבניות מיובשות, שמן זית, עשבי תיבול טריים, וצפתית צלויה
ירקות צלויים ים־תיכוניים עם גבינת עזים
סלט שהוא גם ארוחה: אנטיפסטי ירקות בתנור עם עשבי תיבול, גרגירי חומוס עסיסיים, שמן זית, לימון כבוש, אריסה בזיליקום, רימונים, וגבינת עיזים רזה.
שווארמה עוף ופלפלים עם פריקֶה (חיטה) וסלט כרוב בנענע
נתחי פילה עוף במרינדת תבלינים, מושחמים במחבת עם בצל ופלפלים צבעוניים על פריקה (חיטה) מעושנת, עם סלט כרוב ונענע בלימון
מיונז טבעוני וללא סוכר
בדקתם פעם את רשימת הרכיבים במיונז שלכם? שמתם לב שיש שם סוכר? קבלו מתכון למיונז ביתי מבוסס חלב סויה. טעים, מהיר וקל להכנה.
רול מלפפון
הגלגול הבא של המלפפונים: כמנת פתיחה, חטיף או סתם "על הדרך", עם סידן איכותי מהגבינה ושלל ויטמינים מהירקות הצבעוניים.
שיפודי ביס טורטייה
חטיף בהשראה מקסיקנית. הטורטיות הינן מקור טוב לסיבים וסידן והאבוקדו מהווה מקור מצוין לשומנים טובים במיוחד העוזרים בהורדת רמות כולסטרול בדם. המנה מהווה מקור למלחים רבים כמו אשלגן, זרחן, מגנזיום ואבץ.
כדורי אנרגיה
לא רוצים ממתקים מעובדים? הנה מתכון מתוק ובריא שאפשר להכין מראש ולשמור במקרר לרגעים קשים. עם ויטמינים וסיבים תזונתיים מהתמרים, סידן מהסומסום וברזל מהגרעינים והאגוזים.
חטיפי פירות וירקות
שמים בצד חטיפים המכילים כמויות גבוהות של נתרן (מלח), שמנים וסוכר, לצד משפרי טעם וריח, תוספים שונים להארכת חיי המדף וצבעי מאכל. אפשר להכין כיבוד צבעוני, טעים, ובריא, שאפשר לאכול בכל גיל – וליהנות.
"חומוס" מעדשים כתומות
קטניות הן מקור מצוין לחלבון איכותי, וניתן להכין אותן בצורות רבות של בישול, גם מפתיעות. הכנו עבורכם מתכון לממרח קל ומהיר מעדשים כתומות וטחינה גולמית שיכול להחליף את החומוס הקנוי
צ'יפסים אפויים מתפוחים
הכנה פשוטה, שני מרכיבים, חום נמוך בתנור, וגם כמה תפוחים, עושים קסמים במטבח, עם "צ'יפסים" אפויים של תפוחי עץ שיחליפו בשמחה כל ממתק או חטיף אולטרה מעובד
קרקרים פריכים מקמח כוסמין
רוצות ורוצים משהו פריך ומתפצח שהולך טוב עם ממרחים בריאים או לצד ירקות, כחלק מארוחה קלה או בטיול ובפיקניק? הנה מתכון פשוט ומהיר לקרקרים שיעשו את העבודה.
כדורים מהירים מקקאו ותמרים
כשרוצים משהו מתוק – אבל גם בריא, כדורי הקקאו והתמרים האלה, עם טחינה גולמית וחמאת שקדים הם פתרון מהיר ומשמח
גרנולה ביתית עשירה
בלי תוספים עם שמות משונים, עם הרבה פחות שומן וסוכר, ועם הרבה יותר רכיבים בריאים ועשירים במינרלים וויטמינים – גרנולה ביתית שכיף להכין וכיף עוד יותר לאכול בעצמנו או לשלוח למי שרוצים לשמח.
ארטיק שיש יוגורט פרי
הארטיקים הם מנה מזינה ודלה בקלוריות. הם מכילים יוגורט, המהווה מקור לחלבון וסידן, ועשירים בויטמין A.
קרטיב קיווי-אבטיח
הקרטיב מהווה מנה מצננת, עשירה באיכותה מבחינת ויטמינים, בייחוד בויטמיני C ו-A, ומכילה גם מינרלים וסיבים
שייק מלון - ענבים - נענע ירוק
שייק הפירות מהווה מנה מרעננת, עשירת קריטינואידים ואשלגן ומכילה ויטמין A.
אכילה בריאה כמחזקת נפש בקרב ילדים בזמן מלחמה
למה כדאי לדבר על תזונה בשעת מלחמה? מצב החירום, הלחץ והחרדה משפיעים על האכילה ועל בריאות הילדים. הבנה של הקשיים והפעולות המומלצות יסייעו להורים, לצוותי הוראה ולגורמים שונים בקהילה לשמור על בריאותם.
תזונה בזמן מלחמה
בתקופת מלחמה יש שינויים רבים בהרגלי האכילה, לפעמים קשה "לבלוע" לפעמים אוכלים כל הזמן. נוכל לעזור לעצמנו, ולסובבים אותנו, להתמודד עם מצבים אלו - להכיל - להאמין ולפעול.
תזונה בריאה בהיריון
במהלך ההיריון הגוף משתנה, והתזונה צריכה להשתנות יחד אתו. אלו מזונות מומלצים במיוחד בתקופה הזו, ומאלו מאכלים דווקא כדאי להימנע?
תזונה בריאה ב-1,000 הימים הראשונים לחיים
מתחילת ההיריון ועד גיל שנתיים – 1,000 הימים הראשונים קריטיים להתפתחות העובר ההופך לתינוק ולפעוט ולתזונה בהם השפעה מהותית על המשך החיים
ילדים אוכלים בריא: בבית, בגן ובבית הספר
מחנכים לתזונה בריאה: בגן ובבית הספר הילדים לומדים לא רק כישורי כתיבה, קריאה ותפקודים חברתיים אלא גם מבססים תפיסות והרגלי תזונה שילוו אותם בהמשך החיים
מתבגרים בריא: תזונה בריאה בגיל ההתבגרות
תזונה בריאה ופעילות גופנית לא רק חיוניים להתפתחות פיזית ונפשית של המתבגרים שלכם, הם גם יסייעו להם לעבור את התקופה המאתגרת הזו עם כלים לחיים בריאים יותר
אוכלים בריא בגיל השלישי
כשמתבגרים עולה חשיבותה של תזונה בריאה ומאוזנת כדי לשמור על העצמאות התפקודית, להפחית היווצרות מחלות כרוניות, ולתרום לחיוניות, לאנרגיה ולמצב הרוח
אפשריבריא להניק - משפחה תומכת בהנקה
גם השנה יצוין בישראל ובעולם שבוע ההנקה הבינלאומי והפעם הדגש עובר לסביבת היולדות: תמיכה משפחתית בהנקה והעצמת המשפחה המניקה.
ישראלי זה הכי בריא בגני הילדים
עלון רעיונות בריאים לחגיגות עצמאות בגני הילדים לגננות, גננים וצוותי חינוך
ישראלי זה הכי בריא בגני הילדים
עלון רעיונות בריאים לחגיגות עצמאות בגני הילדים לגננות, גננים וצוותי חינוך
קשת המזון החדשה
שלום ותודה פירמידת המזון – ישראל עוברת לקשת המזון לתזונה בריאה. לאחר מהלכי פיתוח מקיפים, אגף התזונה במשרד הבריאות במסגרת אפשריבריא מציג את ההמלצות התזונתיות הלאומיות החדשות של ישראל בתצורה הגרפית.
