חגיגות כגון ימי הולדת, הן חלק בלתי נפרד מהחיים בגן, בבית הספר ובקהילה. הן מרגשות, מלאות משמעות סמלית ומהוות חוויה חשובה לילדים ולהורים. יחד עם זאת, פעמים רבות החגיגות כוללות שפע של ממתקים, חטיפים ושתייה מתוקה – דבר שהופך להרגל קבוע, כמעט מדי שבוע, ומוביל לצריכה רבה של מוצרים אולטרה-מעובדים בקרב הילדים.
יום הולדת "אפשריבריא" מציע חלופה: חגיגה שמדגישה את השמחה, ההנאה והמשמעות – ללא ממתקים וחטיפים, ועם אוכל בריא, מגוון וצבעוני.
למה זה חשוב?
מה שהילדים אוכלים היום משפיע באופן ישיר על עתידם – מהתפתחות קוגניטיבית, דרך בריאות נפשית ועד להפחתת הסיכון למחלות כרוניות בבגרות. תזונה בריאה בגיל צעיר היא השקעה קריטית לעתיד הילדים.
שתייה מתוקה, ממתקים, חטיפים, עוגות מוגזמות אולי נראים כחגיגה, אך בפועל הם יוצרים ציפיות, תחרות והרגלים שקשה מאוד לשנות בהמשך. אחד הדברים המשמעותיים שאנחנו כהורים וכחברה יכולים לעשות למען הבריאות הפיזית והנפשית של ילדינו, הוא לייצר עבורם סביבה תזונתית בריאה. לכן חשוב כבר מההתחלה לקבוע יחד נורמות אחרות: כיבוד פשוט, טעים ובריא, תוך התחשבות בכלל הילדים.
במיוחד בעידן שבו הילדים חשופים לפרסומות ולשפע של מזון מזיק – הבחירות שלנו כהורים יכולות לעשות את ההבדל. חגיגות ואירועים הם הזדמנות משמעותית לשנות את התמונה – דווקא בגלל תדירותן הגבוהה של החגיגות והחשיבות הסמלית שלהן עבור הילדים.
כיצד חוגגים יום הולדת בריא יותר בגן או בכיתה?
- תאום ציפיות בתחילת השנה, כולל מידע ורעיונות - חשוב, כבר בתחילת השנה, לתאם ציפיות עם ההורים לחגיגות אחידות ובריאות.
- פירות וירקות מוגשים בצורה מושכת עין - ניתן להגיש פירות וירקות חתוכים בצורות שונות, ובאפשרויות הגשה שונות. למשל, לבבות אבטיח, מלפפון חתוך בצורות של כוכבים, או להכין צורות שונות מרצועות מלפפות וגזר. יש המגישים ירקות או פירות חתוכים בגביעים שקופים, כל אחד בנפרד, כך שהילדים יכולים לערבב בעצמם.
- ארוחת הבוקר שהיא חגיגה - כך שהאוכל החגיגי הוא ארוחת הבוקר הבריאה, ערוכה באופן חגיגי, ובסופה העוגה.
- עוגה אחת - עוגה אחת תספיק לכל ילדי הגן. אין צורך בחתיכות גדולות. כך הילדים נהנים בעיקר מהכיבוד הבריא וגם מהעוגה.
- משחקים פעילים וריקודים - החגיגה מתמקדת במשחקים וריקודים כך שהילדים והפעילות במרכז, ולא הכיבוד.
- מתנה לגן עצמו עבור כל הילדים - במקום שקיות ממתקים אישיות יש גנים שאמצו את הנוהג לפיו הגן מקבל מתנה ממנה יכולים להנות כולם (ספרים, משחק ועוד).
וכיצד חוגגים אירועים בקהילה?
לארועים בקהילה, כגון חגים, טיולים וארועים חברתיים, אשר בהם ההורים מתבקשים להביא כיבוד, אספנו עבורכם רשימת רעיונות מגוונים לכיבוד בריא לחגיגה. מוזמנים לקרוא, לקבל השראה ואף ליצור טבלת השתבצות בעזרת הקישור הבא
- פלטת ירקות מגוונים חתוכים או סלט
- פירות העונה במגוון צבעים
- קלחי תירס מבושלים וחתוכים לחצאים
- לחם/פיתות/'בית לזית'/קרקרים מומלץ באפיה ביתית
- סלט פסטה/קינואה/בורגול
- מגוון מטבלים - אבוקדו, טחינה, ממרח קשיו, חומוס, ממרחי שעועית ועדשים ביתיים, פאבה (ממרח אפונה צהובה), גבינות שונות, חמאת בוטנים טבעית/ממרח שקדים.
- תוספות כגון סלט טונה בהכנה ביתית ו/או חצאי ביצים קשות
- קטניות - אדממה או תורמוס, מרק עדשים חם בחורף
- פשטידה
- מאפינס ירקות
- עוגה בהכנה ביתית/עוגיות ביתיות
- עוגה טבעונית/כדורי תמרים
- קנקני מים (עם לימון, נענע, לואיזה)
* שימו לב להתאמה תזונתית כשנדרש כמו צליאק, אלרגיות וטבעונות, סימונם והפרדתם לבטיחות הילדים. מומלץ להכין רשימה מותאמת מראש , לתאם מול ההורים ולדאוג לכל הילדים.
*יש להגיש בכלים רב-פעמיים – גם לטובת הסביבה.
ביחד ניצור נורמה תזונתית חדשה – בריאה, פשוטה וטעימה שתשפיע לטובה על בריאות הילדים לאורך שנים
ירקות ופירות חתוכים בשלל צבעים. צילום: גל דרן