ليس هنالك حاجة لإضافة السكر. 

المكونات  

• 15 حبة تمر من صنف مجهول (250 غرام)  
• 1 حبة تفاح أخضر  
• 1/2 كأس من الماء المغلي 
• 2 بيض 
• 1/4 كأس من زيت الكانولا 
• 1 كأس من الطحين الكامل 
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز  
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة  
• القليل من الملح 

الأدوات 

• خلاط طعام 
• 1 وعاء مقعر 
• 2 قالب إنغلش كيك أو قالب الكعك المكوب (12 وحدة)   

طريقة التحضير 

1. نُسخِّن الفرن لحرارة 180 درجة مئوية  
2. ندهن القوالب بالزيت  
3. ننقع التمر منزوع النوى في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ننقل التمر مع السائل الى خلاط الطعام ونطحنه لغاية الحصول على ملمس ناعم.  
4. نضيف البيض والزيت ونخلط مرة أخرى، لغاية الحصول على ملمس ناعم بدون كتل. 
5. نُضيف الطحين، مسحوق الخبز، القرفة والملح ونخلط حتى يتجانس الخليط.  
6. نُقشِّر التفاحة ونقطعها الى مكعبات.  
7. ننقل الخليط الى وعاء آخر ونخلطه معًا – يدويًا.  
8. ننقل الخليط الى القالب أو الى القوالب الشخصية  
9. نخبزها لمدة 35 دقيقة تقريبًا (بالنسبة للكعكات الشخصية مدة الخبز هي 30 دقيقة فقط).  

صحتين!