home icon work icon education icon city icon

رقائق مخبوزة من التفاح

إعداد بسيط، واثنين من المكونات، درجة حرارة فرن منخفضة، وأيضا بعض حبات التفاح، نقوم بأشياء ساحرة في المطبخ، مع خَبز "رقائق" من التفاح التي ستحل محل أي شيء حلو أو وجبة خفيفة معالجة بشكل مكثف.

رقائق مخبوزة من التفاح

المكونات

  • 8 -10 حبات من التفاح الأحمر (أصناف غالا، رد ديليشس، حرمون، بينك ليدي، الخ.)
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 طريقة التحضير:

  • نغسل التفاح ونجففه جيدا.
  • باستخدام أداة مخصصة، نقوم بإخراج اللب من كل حبة تفاح.
  • نقطع كل تفاحة إلى شرائح رقيقة بشكل خاص بمساعدة سكين حادة أو جهاز "مندولينا".
  • إذا لم يكن لديك هذه الأداة الخاصة في منزلك، يمكن تقطيع التفاح إلى شرائح وإزالة الجزء المركزي من كل شريحة بالسكين.
  • نرتب شرائح التفاح على ورق الخَبز (كمية من 8-10 تفاح تكفي عادة لقالبي فرن بحجم عادي مفروشان بالورق).
  • يُخبز بدرجة حرارة منخفضة في فرن محمّى مسبقاً 120 إلى 130 درجة مئوية، لمدة 90 دقيقة.
  • عندما تكون حبات التفاح تقلصت و "تجعدت" قليلا عند الأطراف، وتغير لونها إلى ذهبي أكثر بقليل، نخرجها من الفرن ونبردها.

للمزيد من القراءة:

أطباق لوجبة عائلية