حل ممتع وسريع لوجبة كاملة تُخلط في المرطبان، في المنزل مع الأولاد، في المدرسة أو في مكان العمل. مع تشكيلة متنوعة من الخضار الموسمية – بألوان عديدة، البقوليات الغنية بالبروتين، بالألياف الغذائية، المعادن وزيت الزيتون.
وجبة سريعة التحضير وغير مُكلفة.
المكونات المطلوبة لتحضير 4 وجبات
4 حبات بندورة
4 خيارات
2 بصل بنفسجي اللون
8 ملاعق من العدس الأخضر المطبوخ*
8 ملاعق حبوب فاصوليا بيضاء مطبوخة*
4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
2 كؤوس من القرنبيط الطازج المفروم
4 حفنات من البراعم الطازجة المفرومة
4 حفنات من الخس الطازج المفروم
2 شمندر مطبوخ (يُمكن مُغلف) مفروم
4 جزرات مُقشرة ومُقطعة لمكعبات صغيرة
40 حبة زيتون أسود أو أخضر**
القليل من الملح الغني باليود
القليل من الفلفل الأسود المطحون
* يُمكن استخدام البقوليات المُعلبة لكننا توصي باستخدام البقوليات المنقوعة والمطبوخة أو كيس من البقوليات الجاهزة والمُجمدة.
فيما يلي جدول إكسل لتخطيط الكميات مع وجود عدد أكبر من المشتركين في المدرسة أو في أماكن العمل
الأدوات
مرطبانات نظيفة (لمدهون/ صلصة وغيرها، 400 – 500 ملل) مثل عدد الوجبات.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع جميع الخضار لمكعبات صغيرة
- نضعها في المرطبان
- نضيف البقوليات
- نُبهرها حسب الطعم
- نُغلقه ونخلطها بواسطة الخلط
- نأكل مباشرة من المرطبان
صحتين وهنا!
لمحة عن الوصفة
- التحضير سهل للغاية، ويُناسب جميع افراد العائلة – للأولاد أيضاً: مكونات معروفة مع منتجات استهلاكية لا يُجربها الأطفال عادةً. يساعد التحضير وتناول الطعام المشترك الأولاد بالتجربة والتعرف على المواد الخام المختلفة والمأكولات المتنوعة.
- تم صياغة جميع وصفات الطعام بما يُطابق تعليمات شعبة التغذية في وزارة الصحة، والإشراف على التعليم في وزارة الصحة في إطار مبادرة "نطبخ الصحي صح (إفشري بري)" في المدارس.