home icon work icon education icon city icon

عيد الحانوكا بألوان الطيف

عطلة عيد الحانوكا صحية بروح طيف المواد الغذائية الجديد

1. نُنوع ونفاجِئ

ليس هنالك مثيل للفطائر التقليدية لعيد الحانوكا. مع ذلك, عيد الحانوكا هو فرصة رائعة لنكون مبدعين, نفاجِئ ونكشف العائلة على خضار متنوعة التي يوصى بدمجها في عدة وجبات في اليوم والبقوليات التي يوصى بدمجها على الأقل مرة في اليوم في قائمة الطعام. يمكن استغلال الفرصة في ساعات ما بعد الظهر والمساء عندما يكون جميع أفراد العائلة في البيت لتجربة وصفات جديدة وصحية أكثر لمأكولات العيد: دمج الخضار (الجزر, الكوسا, البطاطا الحلوة, القرنبيط), البقوليات (العدس, البازيلاء), أعشاب التتبيل (البقدونس, الشمير وما شابه), استبدال الطحين الأبيض بالطحين الكامل أو طحين العدس, وبالطبع يمكن كذلك الخبز بدلًا من القلي. وبالحديث عن ذلك, "عيد المقالي" يمكن أن يكون أيضًا فرصة لدراسة وظيفة الزيوت والدهون المختلفة في غذائنا, أي منها تُعتبر صحية أكثر وأي منها يُفضل تجنبها؟ التفاصيل في المقالة "ننتقل الى استهلاك دهون صحية أكثر  ".

חנוכה מגוון

2. نحتفل برمزية

مع مرور السنين تحول إشعال الشموع الى احتفالات فعلية, مع السوفغنيوت بمختلف الألون والإضافات, بأحجام مختلفة, الفطائر والعديد من المسليات والحلويات المرافقة لهذا الاحتفال. للطيف الغذائي هنالك أيضًا أفضلية بيئية, فهو يُشجع على استهلاك الطعام الطبيعي والتقليل من الطعام الفائق التصنيع ويُقلل من هدر الطعام مما يساهم في جودة البيئة من حولنا. لذلك, هيا نرجع الى المصادر, نُقلل من الأطعمة التي نشتريها والغير صحية, نحتفل بمعجزة صفيحة الزيت ونكتفي بتناول حبة واحدة من السوفغنيوت, فطيرة واحدة أو اثنتان, التي يمكن بسهولة تحويلها الى صحية أكثر إذا قمنا بإضافة الخضار أو البقوليات وقمنا بخبزها, أو نقوم بتحضير سوفغنيوت أصغر حجمًا بأنفسنا.

סופגניות

3. وجبة عشاء عائلية للأهل والأولاد

الطيف الغذائي يُشجع على تناول الطعام مع العائلة والمجتمع عن طريق تحضير الطعام والطهو المنزلي وبذلك فإنه يُقوي العلاقات الاجتماعية والعائلية. إشعال الشموع في الإطار العائلي هو فرصة للتحدث مع الأولاد عن أهمية تناول الطعام بانتظام, بشكل صحي, وبدون الانشغال بالشاشات التي تحولت في السنتين الأخيرتين الى جزء كبير جدًا من حياتهم اليومية. إشعال الشموع في إطار العائلة يمكن أن يُتيح تأسيس روتين لوجبات عشاء عائلية مشتركة للأهل والأولاد وفرصة لكشف الأولاد على الخضار والبقوليات التي يحبونها أقل من خلال تحضير الفطائر معًا. من المحبذ أيضًا التذكر بأنه في عدد من الأبحاث وُجد بأن  الوجبات المنتظمة تساعد في المحافظة على صحة الأطفال , ولذلك يُحبذ ويوصى كثيرًا محاولة الحفاظ على ذلك أيضًا خلال أيام العطلات المدرسية.

ארוחת משפחתית

4. نتحرك

عندما يكون الطقس في الخارج باردًا, وربما أيضًا ماطر, يمكن أن تكون هذه فرصة لممارسة الأنشطة العائلية المبتكرة معًا في البيت. الرقص في الصالة, تمارين اللياقة البدنية المشتركة أمام مقاطع فيديو من اليوتيوب, وحتى تمارين صعود الدرج. ليس هنالك شك بأن الكورونا ساعدتنا على أن نكون مبدعين واكتشاف أنه يمكن ممارسة الرياضة في البيت أيضًا – إليكم بعض الأفكار في المقالة "ممارسة الحركة تحت قيود الكورونا أيضًا ". النشاط البدني يُحسن أيضًا من المزاج, ويمنحكم الكثير من التجارب المختلفة والمميزة مع الأولاد – ولكن ليس فقط هذا. من المحبذ أن تأخذوا في الحسبان بأن كل دقيقة تمارسون فيها الرياضة محسوبة - وتساعد في تقليل المخاطر الصحية النابعة من نمط حياة "جلوسي" أمام الشاشات خلال العطلة. معلومات أخرى حول أهمية الأنشطة البدنية الى جانب البيت .

זזים בבית

5. نُقلل من الوقت المخصص للشاشات

السنتين الأخيرتين زادتا من استخدام الشاشات في صفوف الأطفال والبالغين, سواء كان ذلك بهدف التعليم, العمل, أو قضاء الوقت. أيام عيد الحانوكا والأمسيات المشتركة في البيت يمكن أن تكون أيضًا فرصة لممارسة أنشطة لجميع أفراد العائلة, بدون شاشات. اللعب بألعاب الطاولة, الرباعيات, التاكي, الألغاز, الطهي أو الخبز المشترك -  كل هذه الأمور يمكن أن تكون طرق رائعة لقضاء وقت ممتع وتقوية العلاقات – بدون توتر, تنبيهات, تطبيقات وإعجابات. إذا آمنتم – فإن هذا الأمر صحي وصح. بعد كل شيء – عيد الحانوكا هو عيد المعجزات والأمور المدهشة. معلومات أخرى حول استخدام الشاشات بحكمة .

משחק שחמט